Ресвератрол польза и вред

Ресвератрол – это полезный микронутриент, который присутствует в кожуре винограда, ягодах и других растительных продуктах.

По мнению многих ученых, ресвератрол помогает бороться с клеточным старением, дегенеративными и метаболическими заболеваниями.

Польза ресвератрола для здоровья остается объектом пристального внимания.

Сегодня науке известно о благотворном влиянии ресвератрола на функции митохондрий (клеточных «электростанций»), о его способности сохранять целостность генетического материала наших клеток.

Что такое ресвератрол

Эпидемиологов со всего мира на протяжении десятилетий интриговал так называемый «французский парадокс».

Французы обожают сыр (животные жиры), много курят, традиционно употребляют алкоголь (преимущественно вино) – и при этом отличаются удивительно крепким здоровьем и долголетием!

Изучая этот парадокс, исследователи обнаружили одну особенность: французы, которые предпочитают темные ферментированные вина, живут дольше. Попытавшись вникнуть в причину, ученые наткнулись на ресвератрол – компонент красного вина и кожуры винограда, обладающий удивительными свойствами.

Ресвератрол — мощный антиоксидант, относящийся к группе полифенолов. Его главной пользой для здоровья называют способность сохранять целостность генетического материала и замедлять естественное клеточное старение.

Именно благодаря уникальным геропротекторным свойствам ресвератрол и другие полифенолы рекомендуют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, «возрастных» дегенеративных болезней и некоторых видов рака.

Вещество содержится во многих фруктах, ягодах и семенах. В растительном мире ресвератрол необходим для защиты от инфекций и физических повреждений растения. Интересно, что он защищает и человеческий организм!

Польза ресвератрола для здоровья: 5 научных фактов

1. Ресвератрол влияет на активность генов

Изменяя экспрессию (активность) отдельных генов, легендарный полифенол предохраняет клетки от старения. Митохондриальный окислительный стресс и связанные с ним свободнорадикальные реакции вносят существенный вклад в преждевременное старение, болезни и вырождение (гибель) клеток.

Соответственно, ресвератрол помогает сопротивляться окислительному стрессу. Эксперименты показывают, что эффективность данного нутриента сопоставима с эффективностью регулярных физических упражнений и ограничительной диеты!

Немногие хотели бы пожизненно лимитировать рацион ради призрачного шанса на долголетие. Добавить ресвератрол в меню – отличная альтернатива изнурительным диетам. Сделать это можно как с помощью растительных продуктов, так и с помощью пищевых добавок, содержащих готовые очищенные полифенолы.

2. Ресвератрол способствует восстановлению ДНК

Это удивительное вещество может продлевать фазу клеточного цикла, на которой происходит репарация (восстановление) поврежденных генов. Как результат, при каждом последующем делении клетка в состоянии исправить большее число повреждений. Мы дольше живем и значительно реже болеем.

В 2003 году в Гарвардском университете было проведено любопытное исследование: ученые in vitro доказали, что ресвератрол продлевает жизнь клеток в среднем на 70%, причем клеточных повреждений в них накапливается меньше. Дальнейшие опыты на червях и плодовых мушках подтвердили это.

В 2006 году итальянский ученый умудрился с помощью ресвератрола продлить жизнь лабораторных рыбок более чем на 50%. И это далеко не предел.

Накопившаяся к настоящему времени научная база делает ресвератрол природным геропротектором №1 в мире. Не только для человека и приматов, но и для генетически далеких организмов!

3. Ресвератрол стимулирует митохондрии

Митохондрии генерируют энергию, которая необходима для функционирования каждой клетки и всего нашего организма.

Способность ресвератрола защищать митохондрии от окислительного стресса оказывает колоссальное влияние на здоровье. Здоровые митохондрии работают эффективнее и выделяют меньше свободных радикалов, отравляющих клетку.

Не будет ли ресвератрол питать раковые клетки вместе со здоровыми?

Злокачественные клетки обладают «неправильными» митохондриями с нарушенными функциями. Если нормальные митохондрии получают энергию путем окислительного фосфорилирования, то раковые всецело зависят от анаэробного гликолиза.

4. Ресвератрол стабилизирует сахар

Этот полифенол активирует особую группу митохондриальных белков – так называемое семейство сиртуина (sirtuin), в особенности SIRT1.

Несколько крупных исследований подтвердили: активация сиртуина ведет к увеличению количества клеточных «электростанций». Соответственно, повышается утилизация глюкозы клетками и выработка энергии.

Зачем это нужно?

От способности клеток утилизировать глюкозу зависит обмен веществ, стабильность сахара крови и другие метаболические индикаторы.

Многие зарубежные специалисты рекомендуют ресвератрол для профилактики и лечения инсулинрезистентности, а также при сахарном диабете II типа.

5. Ресвератрол нормализует кровоснабжение

Ресвератрол борется с воспалением и участвует в регуляции цикла оксида азота.

Оксид азота – химический медиатор, необходимый для правильной работы иммунной, нервной, сердечно-сосудистой систем.

Это вещество присутствует в нашем организме в трех разных формах: эндотелиальный оксид азота (eNOS), индуцируемый оксид азота (iNOS) и нейрональный оксид азота (nNOS).

Первая и последняя, eNOS и nNOS, помогают поддерживать функции нервной и сердечно-сосудистой системы, ограничивая уровень iNOS в тканях.

Благодаря слаженной работе цикла оксида азота обеспечивается адекватное кровоснабжение головного мозга и других жизненно важных органов.

Хронический воспалительный стресс – неизменный спутник современного образа жизни – повышает концентрацию iNOS и разрушает баланс его «оппонентов».

Последствия такого дисбаланса – гипертензия, стенокардия, нейродегенерация, деменция, эректильная дисфункция и масса других проблем, сопряженных с неправильной регуляцией сосудистого тонуса и кровообращения.

Ресвератрол может восстановить тонкое равновесие оксида азота, улучшив эндотелиальную функцию и кровоснабжение тканей. Именно поэтому прием добавок с ресвератролом рекомендуется для профилактики болезни Альцгеймера, Паркинсона и сердечно-сосудистых заболеваний.

Ресвератрол убивает раковые клетки

Это, пожалуй, наиболее громкий и спорный эффект ресвератрола.

Тем не менее, экспериментально доказана способность ресвератрола подавлять ядерный фактор каппа-би (NF-KB), который служит «топливом» для некоторых раковых клеток.

Полифенол подавляет активность NF-KB, делает злокачественные клетки более уязвимыми перед иммунной системой и запускает апоптоз – «самоубийство» переродившихся клеток-вредителей.

Кроме того, ресвератрол избирательно подавляет ферменты, отвечающие за рост клеток рака молочной железы. Достоверно не известно, может ли это предотвратить заболевание у здоровых женщин.

Данные нескольких исследований предполагают, что пищевые добавки с ресвератролом уменьшают заболеваемость раком поджелудочной железы, печени, кожи, толстого кишечника, предстательной железы и других.

Противоопухолевые свойства ресвератрола активно изучаются ведущими научными институтами Европы и Америки, и точку в вопросе ставить рано. Хотя ресвератрол не может заменить традиционную терапию рака, это весьма перспективное вспомогательное средство.

Перед применением следует проконсультироваться со своим онкологом!

Пищевые добавки с ресвератролом

Многие читатели думают, что достаточно добавить в рацион немного винограда или бокал «Каберне» — и суточная ресвератрола получена.

Современные исследования показывают, что минимальная клинически эффективная доза этого полифенола должна составлять хотя бы 20 мг. Чтобы получить ее, необходимо употребить 40 бокалов красного вина.

Очевидно, что никто не станет выпивать бочонок вина в день или съедать полведра виноградной кожуры! Единственный реальный источник ресвератрола – это пищевые добавки, содержащие от 20 мг активного вещества на прием.

К сожалению, терапевтические дозы ресвератрола окончательно не установлены.

Большинство американских диетологов рекомендуют в профилактических целях ежедневно получать 20-100 мг ресвератрола, онкобольным 100-200 мг.

Растительное соединение ресвератрол эффективно борется с процессами старения, затормаживает рост опухолей, укрепляет иммунитет. Ценное вещество помогает людям легче справляться со стрессовыми состояниями, в том числе в условиях крупных городов, защищает организм от негативного воздействия загрязненной окружающей среды. Технология выделения соединения из натурального сырья обуславливает его гипоаллергенность, отсутствие побочных эффектов.

Что такое ресвератрол

Это фенольное соединение относится к группе биофлавоноидов, фитоалексинов (растительных токсинов). Образуется некоторыми растениями при стрессе, для защиты от болезнетворных бактерий, вирусов, грибов, при повреждениях. Соединение является мощным антиоксидантом. Вещество активно связывает свободные радикалы, ускоряющие процессы старения. Представлено двумя изомерными формами (цис- и транс-), отличающимися положением атомов в молекуле.

В каких продуктах содержится ресвератрол

Вещество получают из растительного сырья. Соединение содержится в следующих продуктах:

• кожуре, косточках ягод и фруктов (красного винограда, черники, ежевики, брусники, вишни, малины, голубики, клюквы, сливы, асаи);
• какао, черном шоколаде;
• некоторых орехах (арахисе, фисташках, миндале);
• арахисовом масле;
• листьях японского горца, алоэ;
• тутовой ягоде, имбире, гранате;
• перце, помидорах;
• красном и белом вине;
• некоторых видах чая.

Форма выпуска лекарств

Соединение выделяют из растений либо синтезируют биотехнологическими лабораториями. Затем перерабатывают в добавки к пище или используют в лекарственных препаратах, косметических средствах. Выпускаются капсулы, содержащие ресвератрол. Упаковка включает в себя 60-120 капсул, каждая содержит от 50 до 600 мг активного вещества у разных производителей.

Механизм действия

Описано много экспериментов по изучению действия ресвератрола на живые организмы. Основным объектом исследования являются грызуны (мыши, крысы), на которых отмечался противовоспалительный, противоопухолевый, кардиопротекторный эффект вещества. Наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови при диабете. Отмечены случаи замедления развития рака кожи, опухолей пищевода, кишечника, карциномы Льюиса у мышей.

Под действием соединения на клеточные культуры тормозились рост и размножение раковых клеток. Вещество положительно влияло на процесс ЭКО и развитие эмбриона. У беспозвоночных (нематод), дрожжей, рыб увеличивалась продолжительность жизни. Это обусловлено взаимодействием вещества с некоторыми генами, предотвращением запрограммированной гибели клеток.

Отмечено восстановление функций нейронов за счет улучшения их питания, активизируется мозговое кровообращение. При старении в мозге появляются бета-амилоидные бляшки, вызывающие нейродегенеративные заболевания, болезнь Альцгеймера, Паркинсона. Ресвератрол замедляет этот процесс. Вещество снижает риск развития заболеваний сердца и сосудов, разжижает кровь, устраняет холестериновые бляшки, предотвращает гипоксию.

Слабое токсическое действие препарата оказывает стимулирующий эффект на иммунную систему. Фитоалексин подавляет размножение вируса герпеса, ветрянки, гриппа, цитомегаловируса. Усиливает действие препаратов, принимаемых ВИЧ-инфицированными пациентами. Подавляет активность бактерий и микроорганизмов, например, хламидий, псевдомонад, иерсиний. Однозначных результатов при исследовании действия соединения на человеческий организм не получено.

Полезные свойства ресвератрола

Соединение получило широкое распространение благодаря своим антиоксидантным свойствам. Уменьшается содержание свободных радикалов в организме путем связывания с ними данного вещества. Ультрафиолетовый свет, вредные привычки (курение), неправильное питание вызывают негативные изменения в тканях. Образуются радикалы кислорода, связывающиеся с мембранами клеток, что приводит к их разрушению. Организм быстрее стареет. На коже появляются морщины, она становится дряблой, тусклой. Соединение обладает омолаживающим эффектом, синтезирует коллаген.

Антиоксидантные свойства вещества способствуют снижению высокого давления при гипертонии. Ресвератрол помогает расширять и укреплять сосуды. У соединения отмечено свойство жиросжигателя. Повышается синтез адреналина, усиливается глюконеогенез, активируется клеточное дыхание с помощью митохондрий. Это приводит к уменьшению жировой прослойки. Человек чувствует себя выносливым, бодрым и энергичным, способен на выполнение большего объема работы. Выявлено антиаллергическое свойство соединения, благодаря чему прекращается выделение гистамина базофилами.

Показания к применению

Отзывы врачей об использовании препаратов, содержащих ресвератрол, неоднозначны. Некоторые назначают их при различных заболеваниях, другие – обходят стороной. Ресвератрол выписывают как дополнительное средство для лечения болезней всех систем органов:

• пищеварительной системы – при развитии язв желудочно-кишечного тракта;
• сердечно-сосудистой – при гипертензии, атеросклерозе, ишемической болезни, после инфаркта миокарда, инсульта;
• иммунной – при аутоиммунных заболеваниях (артрите), вирусе иммунодефицита человека;
• нервной – при стрессах, депрессиях, нейродегенеративных болезнях, шизофрении, аутизме, биполярном расстройстве;
• мочеполовой – соединение обладает эстрогенной активностью, не вызывая при этом гормонозависимых опухолей;
• эндокринной – усиливается секреция инсулина, прогестерона.

Применение лекарств с фитоалексином показано в следующих ситуациях:

• при наличии инфекций, вызванных паразитами;
• для профилактики варикозного расширения вен, тромбофлебита;
• при профилактических мероприятиях и терапии онкологических процессов в организме;
• для уменьшения воспалительных процессов внутренних органов, при сепсисе, перитоните;
• при аллергиях.

Соединение снижает риск развития остеопороза, поэтому рекомендовано женщинам в период менопаузы. Эффективно средство при профилактике ретинопатии у больных диабетом. Рекомендовано применение фитоалексина для сжигания лишнего веса. Спортсмены используют комплексные препараты с ресвератролом и витаминами, чтобы увеличить продолжительность тренировок, быстрее нарастить мышечную массу.

В косметике используют крем с ресвератролом для лечения акне, прыщей, угревой сыпи, экземы. Под их воздействием угнетается размножение бактерий, вызывающих гнойнички и воспаления. Соединение способствует образованию на коже защитного барьера от ультрафиолетовых лучей. Кожа становится более гладкой, упругой. Биологически активные добавки с биофлавоноидом употребляются как противовозрастное, общеукрепляющее средство.

Противопоказания и побочные эффекты

Существуют ограничения применения средств с ресвератролом. Противопоказано их использование при следующих показаниях:

• при беременности и лактации;
• при одновременном приеме антидепрессантов, противовирусных, противодиабетических, противовоспалительных, противогрибковых, обезболивающих лекарств, антикоагулянтов, статинов;
• при заболеваниях гинекологического характера;
• детям младше 18 лет из-за отсутствия исследований, подтверждающих отсутствие вредных воздействий на организм ребенка.

Соединение не вызывает побочных эффектов при употреблении 250-500 мг в день. Безопасной является доза до 2000-5000 мг в сутки. В редких случаях развиваются аллергические реакции, боли в животе, спазмы, диарея. При наличии заболеваний стоит перед применением проконсультироваться с врачом.

Аналоги ресвератрола

Аналогичными антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами обладают другие комплексные препараты:

• Оксивитал – витаминный препарат с селеном. Оказывает укрепляющее действие на организм в период эпидемий респираторных заболеваний. Рекомендован для восстановления после болезней, операций, при больших умственных и физических нагрузках.
• Анкарцин – содержит эумеланин, тирозин, ДОФА. Эффективен при онкологических, аутоиммунных заболеваниях.
• Витерой – включает маточное молочко пчел. Стимулирует иммунную систему, рекомендован при диабете.

Купить ресвератрол можно в интернет-магазинах, аптеках, точках продажи спортивного питания. Стоимость упаковки по Москве колеблется, составляет от 700 до 3000 рублей:

Концентрация действующего вещества, мг на 1 капсулу

Ресвератрол является органическим веществом, восполняемым нашим организмом из продуктов питания. Это сильнейший антиоксидант, который активизирует процессы регенерации на клеточном уровне.

Посмотрите на французов. Как вы думаете, почему они употребляют много жирной пищи, едят большое количество сахара, выпивают каждый день бокал вина, но уровень болезней сердца и сосудов у них ниже других стран Европы?

Такой феномен имеет даже свое название – «французский парадокс». Объясняется он употреблением большого количества фитонутриента или по-другому ресвератрола. Данное вещество входит в состав различных суперфудов и красное вино. К близким аналогичным элементам относятся ликопин (в помидорах) и лютеин (встречается в морковке).

Чем полезен Ресвератрол для организма человека?

Ресвератрол и его свойства

Исследования, проведенные в течение последних пары лет, в том числе European Journal of Food Pharmacology и American Journal of Hypertension, выявили, что ресвератрол уменьшает риск возникновения инсульта и ряда прочих заболеваний.

Для изучения брали вещество, добытое из красного вина. Все знают знаменитое выражение Платона о полезных свойствах вина при умеренном употреблении. Как переводит Википедия: «Из даров богов для человека нет ничего прекраснее и ценнее чем вино».

Однако для того чтобы получить ресвератрол, не обязательно пить вино. Его можно восполнить из продуктов питания. Это, к примеру, ягоды темных цветов и настоящий темный шоколад.

Ресвератрол в красном вине

Этот природный фитоалексин помогает очистить артерии в организме и защитить наше сердце. Кроме того, он характеризуется набором целебных качеств:

• уменьшает воспалительные процессы;
• помогает избавиться от лишних килограммов;
• способствует улучшению памяти у пожилых людей;
• также есть сведения, что его можно применять при лечении раковых болезней.

В 2003 г. было проведено исследование, которое выявило воздействие вещества на длительность жизни беспозвоночных и определенных видов рыб. Но изучения этого факта на людях проведено не было.

Это полифонический биофлавоноид, который имеет антиоксидантные функции. Его можно найти в определенных продуктах питания и напитках. Способность вступать в реакцию с рецепторами эстрогена обеспечивает его вхождение в класс фитоэстрогенов.

Ресвератрол выделяют растения, чтобы защититься от различных бактерий, паразитов, грибков и радиации. Его качества позволяют говорить о нем как об одном из сильнейших средств против увядания организма и воздействия свободных радикалов.

Ученые выяснили наилучшие источники данного вещества:

кожица красного винограда,

красное вино,

сырое какао,

ягоды темных сортов (черника, брусника, шелковица).

Красное вино относится к числу наиболее обогащенных продуктов, благодаря процессу ферментации, позволяющему извлечь алкоголь из виноградного сока. Во время изготовления красного вина косточки винограда и его кожура подвергаются ферментации, которая способствует увеличению содержания ресвератрола.

Его целебные качества начали изучать после выявления его воздействия на длительность жизни животных. Самые разные исследования все время доказывают факт воздействия вещества на продолжительность жизни и торможение процесса старения у червей, мошек, рыб и мышей. Тесты на людях проведены не были.

Топ 5 полезных особенностей ресвератрола

Среди самых ценных его свойств стоит назвать следующие:

1. Обладает защитными функциями по отношению к сердцу и сосудам

Оказывая противовоспалительное действие, ресвератрол:

• повышает барьерные способности человеческого организма против атеросклероза;
• уменьшает содержание холестерина;
• улучшает кровоток и липидный обмен.

В азиатских странах для предупреждения сердечных заболеваний советуют пить чай Itadori, насыщенный большим количеством данного полифонического биофлавоноида.

2. Способен бороться с лишним весом

Ресвератрол оказывает влияние на содержание инсулина в крови и способен помочь при питании с большим количеством калорий. Проведенные тесты выявили благотворное воздействие вещества при борьбе с ожирением.

В ходе другого исследования было доказано, что ресвератрол способен уменьшать количество лишнего веса у животных за счет активизации гена SIRT1. Этот ген может быть именно тем, что отвечает за борьбу с ожирением. Данное действие на человеческий организм, к сожалению, не было досконально изучено.

Однако имеющиеся на сегодняшний день исследования подтверждают, что нормальный вес чаще всего имеют люди, придерживающиеся сбалансированного рациона и употребляющие красное вино в небольших количествах.

3. Тормозит процесс старения и уменьшает возможность развития злокачественных опухолей

Ресвератрол обладает сильнейшим антиоксидантным воздействием и помогает бороться со свободными радикалами. Эти вредные радикалы возникают в нашем организме каждый день во время приема пищи или физических нагрузок.

Ресвератрол тормозит процесс старения

Усилению неблагоприятного воздействия свободных радикалов способствует неправильный образ жизни, а именно курение, плохое питание и экология. К большому сожалению, в наших городах атмосфера оставляет желать лучшего, все мы получаем дозу загрязнений.

Вред свободных радикалов ощутим на уровне клеток. Они способствуют ускорению увядания организма и могут стать причиной преждевременной смерти.

Старайтесь питаться натуральными растительными продуктами, обогащенными антиоксидантами и фитонутриентами в том числе и рассматриваемым веществом. Так вы сможете уберечь свой организм от многих значительных проблем, например, от преждевременного старения кожи и онкологии.

Прошедшее в испанском Университете Севильи исследование выявило у ресвератрола ярко выраженный потенциал для борьбы со злокачественными опухолями и для их предупреждения.

4. Способен помочь при диабете

Тестирования на животных, в том числе на крысах с диабетом, выявили влияние вещества на гипергликемию. Его можно применять в целях предупреждения и ожирения, и диабета. Он может бороться также с негативными последствиями последнего.

К примеру, активирует защитные функции нервной системы, а также сердца и сосудов. Положительно влияет на выработку инсулина и его содержание в крови.

5. Ограждает от вредного воздействия мозг и когнитивные функции

Антиоксидантные свойства ресвератрола позволяют его молекулам проходить сквозь кровяной барьер мозга и воздействовать на само серое вещество и нервные окончания. Изучения последних лет, прошедшие в английском университете Northumbria University, выявили способность вещества улучшать поступление крови в мозговые клетки. Тем самым оно благотворно воздействует на функции мозга.

Включив в свой рацион продукты питания с ресвератролом в составе, вы сможете защитить свой организм от тяжелых заболеваний, связанных с памятью (например, Альцгеймер).

Еще одно исследование, проведенное в Journal of Agricultural Food Chemistry, доказало возможность даже небольшого количества средства вносить значительный вклад в защитные функции мозга.

Реальная помощь здоровью человека

Из уже вышесказанного можно сделать вывод, что ресвератрол и его источники используются не только для укрепления сердца и сосудов. Он способен помогать нормальной работе мозга и защищать наши нервы. Кроме того, он применяется для торможения процессов старения.

Ресвератрол

В ходе различных исследований выявили способности вещества:

• повышать барьерные возможности организма благодаря антиоксидантам;
• помогать нашему телу сопротивляться окислительному стрессу;
• сохранять здоровое состояние тканей и клеток;
• помогать бороться с онкологией;
• способствовать улучшению кровотока и защитных функций сердечной мышцы;
• помогать бороться с диабетом;
• повышать когнитивные функции и память;
• бороться с последствиями старения организма, включая плохую работу артерий и суставов;
• помогать желудочно-кишечному тракту выводить токсины;
• активизировать синтез энергии в организме.

Имеются сведения, что данное средство способно помочь против воздействия радиации, которой в той или иной степени подвержен каждый из нас.

Инструкция по применению препарата

Перед тем, как начать прием, тщательно изучите инструкцию по применению ресвератрола и содержащиеся в ней сведения о дозировках, побочных явлениях и противопоказаниях.