Руки горят от красного перца что делать

Жгучий красный перец — универсальная приправа, которая отлично подходит практически ко всем блюдам. Такой перец сочетает в себе не только острый вкус и неповторимый аромат, но и множество полезных свойств и качеств. Однако наряду со всеми достоинствами, у красного перца имеется один существенный недостаток – он выделяет ядовитое эфирное масло, которое при попадании кожу способно вызвать сильное раздражение, вплоть до ожога. Получить ожог рук перцем может каждый, а потому необходимо заранее знать, что необходимо делать в такой ситуации.

Первая помощь

Как правило, подавляющее количество ожогов перцем люди получают в процессе приготовления пищи. Что же делать, в случае если кожа покраснела и на ней отчетливо видны признаки ожога? Варианты помощи при ожоге острым перцем могут быть различными. Рассмотрим самые популярные из них.

Рекомендуется поврежденные участки кожи постоянно обмывать под прохладной водой, причем делать это до тех пор, пока болевые ощущения не начнут утихать. Ни в коем случае не стоит мыть руки с мылом, стремясь таким образом смыть с них едкое эфирное масло, содержащееся в перце. Это не только не принесет пользы, но и, наоборот, усугубит ситуацию.
В случае, если обычная вода неэффективна, необходимо приготовить слабый раствор соды и добавить в него небольшое количество льда. В этом растворе следует держать руки на протяжении 10 — 15 минут.
Поможет при ожоге красным перцем и поваренная соль. Солью необходимо натереть пораженный участок и оставить ее на 5-10 минут. Для того чтобы равномерно распределить соль по коже, можно добавить в нее каплю воды. Смывать соль рекомендуется сначала молоком, а после уже простой водой. Это объясняется тем, что соль способствует очищению кожи рук от въевшегося перца, а молоко, в свою очередь, растворяет оставшиеся его частички.
Эффективное средство – оливковое масло, так как в нем отлично растворяются жгучие вещества. Им необходимо на протяжении минуты тщательно протирать руки, а после вымыть их теплой водой. Кроме того, можно смешать оливковое масло с сахаром (в таких пропорциях, чтобы получилась масса, похожая по своей консистенции на скраб) и нанести полученную смесь на пораженные участки рук. После проведения процедуры необходимо нанести на кожу облепиховое масло.
Для временного уменьшения болевых ощущений и чувствительности раздраженной кожи можно на несколько минут опустить руки в крепкий алкогольный напиток. Алкоголь, равно как и молоко, способствует растворению оставшихся на руках частичек ядовитого эфирного масла перца.
Также ожоговую поверхность можно смазать легким уксусным раствором, лимонным соком или простым кефиром.

Лечение ожога рук перцем

После того, как пострадавшему была оказана первая помощь, настает время лечения ожогов рук.

Прежде всего, необходимо не допустить инфицирования поврежденного участка, а потому следует ежедневно наносить на ожоговую поверхность антибактериальную мазь «Фастин». Эффективен в лечении ожогов и «Спасатель», содержащий в больших количествах «Левомеколь».
Для того, чтобы помочь коже быстрее восстановиться после того, как был получен ожог рук перцем, рекомендуется трижды в день наносить на пораженные участки «Пантенол» в виде крема или мази.
Важнейшим пунктом лечения ожога рук перцем является покой для ожоговой поверхности, для чего часто перебинтовывают руку. Однако важно знать, что коже быстрее восстановится тогда, когда рана открыта. Поэтому лучше всего до заживления отказаться от всех домашних дел, а на ночь, во избежание получения травмы обожженного места, накладывать на него бинт.

Если самостоятельное лечение неэффективно, ни в коем случае не следует терпеть боль. Необходимо посетить врача, который окажет квалифицированную помощь. Отказавшись от визита к специалисту, пострадавший может не только лишиться работоспособности на долгое время, но и рискует существенно повредить кожу рук. Ожог от красного перца, фактически, — настоящий химический ожог.

Знания о том, как следует действовать в случае получения ожога рук перцем, помогут своевременно предпринять необходимые меры и избежать, тем самым, различные неприятные последствия.

Красный жгучий перец богат едкими эфирными маслами, поэтому, если резать его неправильно, прикасаться к нему голыми руками или пробовать на вкус стручок, можно получить настоящий ожог.

Фото 1. Маленький жгучий перчик может вызвать настоящий пожар во рту. Источник: Flickr (Marco Verch).

Почему перец оставляет ожог

В семенах красного жгучего перца, прожилках и кожице в больших количествах содержится капсаицин – это маслянистое вещество, из-за которого появляется жжение, покраснение на коже, отечность и т.д. Именно оно придает вкусу перца остроту, но оно же и может спровоцировать химический ожог.

Помимо этого капсаицин опасен тем, что способен вызвать аллергические реакции даже при простом прикосновении к перцу голыми руками. И если такое вещество попало в организм, выводится оно долго.

Симптомы можно облегчить, но полного выздоровления, пока капсаицин не выйдет, не будет. А на это обычно требуется несколько дней.

Признаки ожога перцем

Симптоматика появляется на том участке кожи, который соприкасался с перцем. И включает типичные признаки ожога: кожа чешется, краснеет, чувствуется жжение.

Однако ожог может поразить разные слои дермы, и в этом случае признаки будут отличаться в зависимости от тяжести травмы:

легкая степень – слабо выраженная симптоматика, которая заключается в легких дискомфортных ощущениях;
средняя степень – покраснение кожи, возникновение зуда и шелушения, а потом и сыпи, напоминающей крапивницу;
тяжелая степень – появление пузырьков, язв, а порой и кровотечения из обожженного участка.

Обратите внимание! Перец представляет опасность не только в свежем виде, но и в сухой приправе, и в перцовом пластыре, поскольку в любом виде он сохраняет капсаицин.

Первая помощь

Меры первой помощи снимают острую симптоматику ожога перцем чили, уменьшают вероятность развития осложнений, однако саму травму не лечат. Поэтому, если ожог был сильным, после оказания первой помощи следует обратиться к доктору, чтобы он назначил лечение.

В зависимости от того, какая часть тела пострадала, будет отличаться и способ снятия симптомов. Если ожогу подверглась кожа:

рекомендуется промывать поврежденный участок холодной водойне менее 15 минут, но нельзя использовать мыло, поскольку это ухудшит ситуацию, ведь щелочь нейтрализует лишь кислоты, а не едкие эфирные масла;
если вода не оказывает эффекта, ожог надо обработать содовым раствором со льдом, в который помещают руку на 10 минут (сода хорошо нейтрализует капсаицин);
соль может очистить кожу от въевшегося в нее перца, для чего следует насыпать ее на поврежденный участок и немного смочить водой для ровного распределения (держать не дольше 5 минут);
после обработки солью кожу надо промыть молоком, поскольку оно выводит частички едкого эфира;
оливковое масло тоже растворяет жгучие вещества перца и не дает им проникать глубже в кожу, поэтому пострадавший участок следует протирать им около минуты, а потом промыть теплой водой;
слабая уксусная эссенция может остановить обжигающую реакцию, вызванную перцем чили, как и лимонная кислота – ими также обрабатывается ожог.

Если пострадала слизистая рта или горла, рекомендуется полоскать рот холодной водой, пока жжение не пройдет, а потом попить молока. В этом случае, кстати, помогут любые молочные продукты: йогурт, мороженое и т.д.

Фото 2. Молоко способно устранить едкое воздействие перца. Источник: Flickr (GummyPiglet).

И поскольку крахмал растворяет капсаицин, он тоже помогает при ожоге перцем. В этом случае можно съесть немного чистого крахмала, либо картофеля, хлеба или риса.

Обратите внимание! Ни в коем случае нельзя дотрагиваться до глаз, губ, кожи возле них руками, которые прикасались к перцу, потому что на слизистых ожог будет ощущаться еще сильнее и вреда причинит гораздо больше.

Как снять жжение от перца

Снять жжение от контакта с перцем чили помогут продукты и вещества, которые нейтрализуют капсаицин. К ним относятся:

Хлорная известь, которая преобразует капсаицин в водорастворимую соль. Хлорку нужно разбавить водой в пропорции 1:5 и погрузить в этот раствор руки, а потом хорошо промыть.
Спирт растворяет едкие эфирные масла, поэтому имеет смысл натереть им или любым спиртосодержащим продуктом (тоником, лосьоном) ожог, а после смыть проточной водой.
Растительное масло нейтрализует едкие эфирные масла перца чили. Им обрабатывают поврежденную кожу, чтобы снять ощущение жжения. Если ожог на слизистой, ложку масла надо просто подержать во рту.
От жжения во рту и горле поможет и концентрированный сахарный сироп или ложка меда под язык.

Вообще, капсаицин – это жирорастворимое вещество, поэтому любой из продуктов, богатых жиром, может помочь.

Лечение

Самостоятельно лечить ожог от красного перца можно только в том случае, если степень поражения кожи легкая. Во всех прочих надо обратиться к врачу, чтобы исключить развитие осложнений.

После оказания первой помощи, рану нужно обрабатывать антисептиком, чтобы не случилось инфицирования.

Каждый день ожог придется смазывать антисептическими мазями – Спасатель, Левомеколь или Фастин.

Для ускорения процесса регенерации кожи раневую поверхность надо обрабатывать Пантенолом (мазью или кремом). И делать это потребуется не реже трех раз в день, лучше – во время перевязок.

После химического ожога кожа нуждается в покое, поэтому рану нужно перевязать чистым бинтом и регулярно менять повязку.

Профилактика ожогов перцем

Чтобы избежать ожога при работе с красным жгучим перцем, руки надо защищать перчатками. А глаза следует прикрывать очками.

Если перчаток нет, их можно заменить полиэтиленовыми пакетами, надетыми на руки. Или, на крайний случай, просто обернуть кисти бумажными полотенцами.

Дополнительная мера предосторожности – перед работой с чили смазать руки небольшим количеством растительного масла.

Если руки жжёт от острого перца, то это не страшно, кроме как приносит очень неприятные ощущения. Просто ни в коем случае не мойте руки тёплой или горячей водой, а то ещё сильнее будет жечь. И не трогайте лицо, в особенности глаза руками. Просто вымойте руки холодной водой с мылом, лучше всего с жидким мылом или гелем для душа, раза два-три. Вскоре жжение пройдёт.

Здравствуйте! Недавно закатывала помидоры "Армянчики" которые фаршируются острым перцем с чесноком, и по своей глупости не воспользовалась перчатками. (Перед этим пользовалась новой теркой и поранила руки в нескольких местах). Сначала жжение было терпимым, но поскольку процесс фарширования занял 1 час, то перец прилично впитался в мои руки. Чем я только не пробовала убрать жжение, и холодной водой, маслом, кислым молоком, мыла руки с мылом все бестолку, только облегчение на некоторое время и опять жжение. И самое интересное, что мой муж мне посоветовал средство от ожогов в виде спрея (название говорить не буду я не чего не рекламирую). И оно мне помогло . Ура. Через 15 минут неприятного ощущения ошпаренных рук не было))) Кстати, глаза опасалась трогать два дня))).

Меня так сестра попросила накрутить овощи на аджику и предупредила не брать голыми руками острый перец, а то у нее в прошлом году чесалось, сопливилось, горело, чихалось, краснелось все. Но сестрица у меня аллергик. Я, честно говоря, ножом подцепляла и в мясорубку, а там , где перец вылазил пальцем пропихивала. И ничего страшного не произошло. Никаких признаков и неприятных ощущений у меня не возникло. Но зная, что если глаз потрешь, то точно можно глаз обжечь, руки помыла несколько раз с мылом и глаза не чесала сутки.

Поэтому примите таблетку супрастина или подобного лекарства и помойте руки. Если горит, значит вода должна быть холодная.

Жгучий острый перец срособен вызвать ощущение жжения, слезотечение и даже затрудненное дыхание. Обращаться с перцем нужно с особой осторожностью. В остром перце содержится капсаицин-вещество, которое и придает ему такой жгучий вкус. Если острый перец попал на руки, то нужно натереть солью пораженный участок кожи с небольшим добавлением воды, чтобы получилась кашица. Эту кашицу равномерно размазать по всей коже рук. Потом нужно смыть соль молоком, а затем водой с мылом. Если после этого не удалось снять с рук жжение перца, то надо руки опустить на несколько минут в крепкий спиртной напиток. Это растворит оставшиеся частички капсаицина.

Если у вас слишком нежная кожа, и при попадании на нее масел перца Чили образуется ожег, или просто неприятная жжение, то необходимо нарезать его в перчатках или же промывать перец водой перед тем как брать его в руки.

Нужно промыть руки несколько раз прохладной водой. Она снимает жжение. В течение 30 минут обычно проходит. В следующий раз режьте перец только в перчатках.

У некоторых людей очень чувствительная и нежная кожа. Они все работы по дому с различными средствами для уборки, а также с острыми продуктами (хрен, чеснок, острый перец) должны делать в перчатках, иначе неприятностей не миновать. Кроме неприятных ощущений от ожога, может быть еще аллергическая реакция на эти средства, что просто опасно.

В этом году я получила сильнейший ожог с волдырями, прикоснувшись без перчаток тыльной стороной ладоней к растению ясенец, точнее к его семенным коробочкам, боли сильной не было, но ожоги заживали месяца два.

Сок острого перца тоже может вызвать ожог и вызвать сильную боль. Нужно долго смывать его рук под струей холодной воды, чередуя с намыливанием рук. Если не поможет, используют кремы от ожогов, мне помогает крем "Спасатель". Раньше продавался защитный силиконовый крем, который нужно заранее наносить на руки перед работами. Не дотрагиваться до лица и глаз ни в коем случае!